¿ Como consumir los quesos ?

Azul	Es ideal sobre galletas o pan árabe con los aperitivos y tambien para hacer salsas.
Bel Paese	Con aperitivos, en pequeñas rebanadas sobre galletas, o en sandwiches
Bríe	Puede comerse solo como acompañante al final de la comida.
Caciocavallo	Sirve paea sandwiches y para aquellas recetas que pidan un queso curado y firme. Si esta duro se puede rayar sobre ensaladas.
Camembert	Es ideal sobre pan o galletas con los aperitivos. Combina bien con las frutas
Cheddar	Queso inglés de pasta dura. Se usa derretido en sandwiches, para salsas y pastas.
Colby	Funciona para sandwiches y para recetas que pidan un queso duro y curado, aunque se más suave que el cheddar.
Edam	Con aperitivos, frutas y ensaladas.
Emmental	Es el queso adecuado para hacer fondue, mezclado con el gruyere.
Feta	Es ideal para ensaladas, cocinado puede ser un poco fuerte.
Fontina	Sirve para recetas cocinadas o rallado si esta duro.
Gruyere	Ideal para preparar la fondue.
Manchego	Queso echo con leche de oveja, Su sabor es suave cuando esta fresco y muy fuerte cuando esta añejo. Ideal para ensaladas.
Mozzarella	Queso italiano de pasta blanda, ideal para sandwiches, pizzas y ensaladas.
Mysost	Ideal para comer con panes oscuros.
Parmesano	Rayado o desmenuzado se usa como sazón sobre ensaladas o pastas.
Por du Salut	Ideal como acompañante con aperitivos, frutas o postres.
Ricotta	Queso italiano de pasta blanda. Es ideal para elaborar postres, rellenos o para ensaladas.
Roquefort	Queso azul francés elaborado con leche de oveja. Su sabor es fuerte y su textura cremosa.
Sapsago	Puede rallarse para sazonar comidas si se desea un sabor fuerte. Tambien se puede desmenuzar y mezclar con mantequilla para untar sobre el pan.
Stilton	Propio para aperitivos, ensaladas, preferiblemente sobre galletas.
Tilsit	Queso de pasta dura y prensado. A veces presenta pequeños agujeros irregulares. Su sabor es ligeramente picante y un poco ácido.